Chleby duże

Wiejskie duże chleby wypiekane na naturalnym zakwasie to staropolskie zestawienie składników opartych na mące żytniej i żytniej razowej. Domowe chleby żytnie na zakwasie posiadają długi termin przydatności do spożycia, utrzymując świeżość przez dłuższy czas. Duże chleby żytnie na zakwasie to między innymi chleb sanacyjny lub chleb razowy łańcucki na liściu kapusty wypiekane na rozgrzanej cegle. Posiadają one certyfikat "Jakość Tradycja".