Wędliny bez dymu

Wędliny bez dymu to wiejskie wyroby poddane wyłącznie obróbce cieplnej w piecach chlebowych opalanych drewnem. Wyraziste, delikatne oraz aromatyczne smaki wiejskich wędlin są wydobywane poprzez wyselekcjonowane przyprawy takie jak pieprz, świeży czosnek, kolendra czy ziele angielskie. Wędliny bez dymu wędzarniczego są przygotowywane bez ulepszaczy oraz składników konserwujących.

Wędliny pieczone

Wędliny pieczone to pyszna i aromatyczna alternatywa dla tradycyjnych wędlin spożywanych na zimno. Proces pieczenia nadaje im charakterystyczny smak i delikatną konsystencję, sprawiając, że stają się doskonałym dodatkiem do wielu dań. Podczas pieczenia wędliny zachowują soczystość, a skórka zewnętrzna często staje się chrupiąca, dodając potrawie interesującej tekstury. Dodatkowo, pieczenie pozwala uwolnić głębokie smaki i aromaty, co sprawia, że wędliny nabierają intensywniejszego charakteru. Wędliny pieczone mogą być serwowane na gorąco jako główne danie, ale również świetnie sprawdzają się jako składnik kanapek, sałatek czy nawet pizzy. Popularne wędliny do pieczenia to np. kiełbasa, szynka czy boczek, które po odpowiednim przygotowaniu stają się nie tylko smacznym, ale i efektownym elementem wielu potraw.