

Staropolski chleb sanacyjny chleb żytni na zakwasie bez drożdży - o cechach chleba wiejskiego pieczony w piecach opalanych drewnem na liściu kapusty.
Staropolski Chleb sanacyjny - Chleb żytni wiejski na zakwasie bez drożdży. Pieczony w piecach z cegły szamotowej opalanych drewnem na liściu kapusty. Długo się przechowuje. Im starszy tym lepszy. Chleb prawdziwie wiejski bez polepszaczy, wypiekany wg dawnych receptur. Jest sprzedawany w całości, w połówkach lub na ćwiartki.
Skład: Mąka żytnia - 70%, zakwas, mąka pszenna, woda, płatki ziemniaczane, maślanka - sezonowo, kminek, sól. Waga chleba - 3,00 kg
Wartości odżywcze w 100 g produktu: Wartość energetyczna- 257,97kcal/100g
Tłuszcz - 1,07g/100g w tym kwasy tłuszczowe nasycone-1,07 g/100g
Azot - 0,93g/100g
Białko - 5,83g/100g
Woda - 35,45g/100g
Sucha masa - 67,55g/100g
Popiół ogólny - 2,00g/100g
Węglowodany przyswajalne - 53,86g/100g w tym cukry - 1,35g/100g
Błonnik pokarmowy - 4,79g/100g
Chlorek sodu - 1,52g/100g