Zakwas żytni na Żurek

Składniki:

- Mąka żytnia (w tym razowa 70%)

- Woda 

- otręby żytnie 3%

Pojemność słoika 270 ml

Temperatura przechowywania +2 do +5 stopni C

Zakwas z mąki żytniej razowej

Naturalny zakwas na żurek sporządzony na mące żytniej razowej, otrębach żytnich i zakwasie chlebowym. Niepasteryzowany z dodatkiem otrąb żytnich. Zawiera żywe kultury bakterii kwasu mlekowego bez żadnych konserwantów i środków zakwaszających. Bardzo wydajny słoik na 2-3 l wywaru z wędzonki lub warzyw.

Żurek na zakwasie żytnim

Zakwas żytni to kluczowy składnik w przygotowaniu tradycyjnego polskiego żurku. Jest to fermentowany płyn uzyskiwany poprzez proces fermentacji mąki żytniej w wodzie. Zakwas żytni nadaje żurkowi charakterystyczny smak i kwaśność, co sprawia, że danie to jest niezwykle aromatyczne i smaczne.

Nasz zakwas żytni na żurek jest starannie przygotowany z wysokiej jakości składników, bez dodatku sztucznych barwników czy konserwantów. Dzięki starannej produkcji zachowuje naturalne właściwości fermentacyjne, co sprawia, że dodany do żurku gwarantuje doskonały smak i aromat.

Gotowy zakwas żytni na żurek 

Zakwas żytni jest gotowy do użycia, wystarczy dodać go do gotującego się bulionu z warzywami i kiełbasą, a następnie doprawić do smaku solą, pieprzem i liściem laurowym. Po odpowiednim czasie gotowania, żurek będzie gotowy do podania, zachwycając niepowtarzalnym smakiem i aromatem, którym uwiedzie nawet najbardziej wymagające podniebienia. Sprawdź, także nasz gotowy żurek w słoiku oraz inne gotowe dania.