Tradycyjne Wędliny bez Konserwantów
Wędliny z naszej firmy robione są z różnych gatunków mięs świeżych, pochodzenia krajowego jak również z małych ubojni zajmujących się rozbiorem zwierząt bezpośrednio od rolników. Mięsa posiadają wszystkie niezbędne atesty i badania.
Wszystkie wędliny naszej produkcji - wieprzowe, z dzika i dziczyzny produkowane są według domowych receptur. Wyrabiane są w małych ilościach i dostępne tylko w naszym sklepie stacjonarnym - firmowym P.P.H.U. Anmar, Rogóżno 465a, oraz w sklepie internetowym sklepanmar.pl
Każdy asortyment wędlin robiony jest wg własnych, domowych receptur. Nie zawiera konserwantów ani chemii. Wolne od nastrzyku chemicznego. Większość asortymentu wędlin pieczona jest w piecach chlebowych po wypieku chleba - boczki, pasztety, szynka pieczona, schab, karkówka, zając-pieczeń.
NASZE WĘDLINY SĄ:
- BEZ konserwantów
- BEZ chemii
- BEZ nastrzykiwania chemicznego
W nawiązaniu do tradycji wypieku chleba domowego w prostych piecach z cegły opalanych drewnem postanowiliśmy wykorzystać ciepło po wypieku chleba i upiec domowe wędliny.
Pomysł zrodził się kilka lat temu. Domowe wędliny i mięsa w piecu chlebowym - zaczęliśmy od wypieku tak zwanego (w naszych okolicach) ,,zająca’’ - czyli pieczeni z mięsa wieprzowego, domowych pasztetów: z grzybami leśnymi, pasztetu z królika i dziczyzny. Potem kiełbasy wiejskiej, szynki pieczonej, boczku pieczonego, domowych mięs typu schab i karkówka. Nasze wędliny wyrabiane są domowym sposobem z zakupionego surowego mięsa wieprzowego z zakładów które prowadzą ubój zwierząt z polskiego surowca.
Większość naszego asortymentu domowych wędlin wypiekana jest w piecach chlebowych, kiełbasy zaś wędzone są w wędzarni tradycyjnej. Zaletą naszej domowej wędliniarni jest to że codziennie nasi klienci mają ciepłe wędliny prosto z pieca i wędzarni. Wędliny sprzedajemy na miejscu w sklepie firmowym - przy piekarni. U nas nie produkuje się na ilość - stawiamy na JAKOŚĆ, domowe receptury i naturalne przyprawy - bez chemicznych i nastrzyków.
Dziś już posiadamy w naszej ofercie wędliny dla każdej grupy konsumentów:
wędliny pieczone - jeśli ktoś nie toleruje wędzonek,
wędliny wędzone - w tradycyjnej wędzarni,
wędliny z dziczyzny - z mięsa dzika, sarny, jelenia i zająca.
Dziczyzna jest przebadana - posiada świadectwa weterynaryjne. Zakupywana jest w Hurtowni o takim profilu.
Wędliny z wędzarni
Oferowane przez naszą piekarnię wędliny z wędzarni to produkty przygotowywane według tradycyjnych receptur z najlepszej jakości mięsa. Wędzone wędliny przygotowujemy bez dodatku sztucznych polepszaczy smaku i konserwantów. Wszystkie dostępne w naszym sklepie online wędliny z wędzarni cechują się głębokim smakiem i długim terminem przydatności do spożycia. Przygotowując dla Państwa przesyłkę dbamy o odpowiednie pakowanie, dzięki czemu nasze wędliny z wędzarni zawsze trafiają do Państwa w doskonałym stanie.
Niektóre wędliny posiadają znak Jakość Tradycja, oraz są wpisane na Listę produktów tradycyjnych oraz zarejestrowane w Urzędzie Patentowym.
Zapraszamy!
| Boczek Surowo Dojrzewający | Kiełbasa Sucha Krojona | Pasztet z dziczyzny |
 |
 |
 |