

Chleb z pestkami dyni żytni na zakwasie z niewielką ilością drożdży.
Chlebek z pestkami dyni - żytni na zakwasie z dodatkiem niewielkiej ilości drożdży, z dużą ilością pestek dyni. Pieczony w foremkach w piecach opalanych drewnem. Nadaje się do długiego przechowywania, o dobrej krajalności nie kruszący się, z wyraźnym smakiem dyni. Jest idealny do kanapek z serem, pomidorem i wędliną.
Skład: mąka żytnia - 70% zakwas żytni, mąka pszenna, woda, maślanka - sezonowo, płatki ziemniaczane, pestki dyni, drożdże, kminek, sól.
Waga 0,8 kg
Wartości odżywcze: Wartość energetyczna - 277,19 kcal/100g 1166,03 kJ/100g
Tłuszcz - 7,31 g/100g w tym kwasy tłuszczowe nasycone -1,37 g/100g
Azot - 1,58 g/100g
Białko - 9,85 g/100g
Woda - 34,83 g/100g
Sucha masa - 65,17 g/100g
Popiół ogólny - 2,12 g/100g
Węglowodany przyswajalne - 40,11 g/100g w tym cukry - 2,05 g/100g
Błonnik pokarmowy - 5,78 g/100g
Chlorek sodu -1,51 g/100g