

Chleb czosnkowy żytni na zakwasie z niewielką ilością drożdży.
Chlebek czosnkowy - żytni na zakwasie z niewielką ilością drożdży pieczony w piecach opalanych drewnem z dodatkiem czosnku. Zapach i smak czosnkowy. Polecany do kanapek z wędliną.
Skład: mąka żytnia - 70% zakwas żytni, mąka pszenna, woda, maślanka - sezonowo, płatki ziemniaczane, czosnek, drożdże, kminek, sól. Może długo leżakować. Waga 0,8 kg
Wartości odżywcze: Wartość energetyczna - 234,11 kcal/100g 992,38 kJ/100g
Tłuszcz - 1,11 g/100g w tym kwasy tłuszczowe nasycone-0,19 g/100g
Azot - 0,98 g/100g
Białko - 6,29 g/100g
Woda - 39,80 g/100g
Sucha masa - 60,20 g/100g
Popiół ogólny - 1,86 g/100g
Węglowodany przyswajalne - 48,54 g/100g w tym cukry - 5,68 g/100g
Błonnik pokarmowy - 2,40 g/100g
Chlorek sodu -1,26 g/100g