Chleb cebulowy

Chleb cebulowy na zakwasie

Chlebek Cebulowy żytni bez drożdży na zakwasie pieczony na liściu kapusty w piecach opalanych drewnem. Ciasto z dodatkiem cebuli prażonej. Bardzo aromatyczny, wykonany według tradycyjnej receptury bez dodatków konserwantów i sztucznych polepszaczy smaku. Doskonały do kanapek z serem, pomidorem i wędliną. Chleb cebulowy to popularny rodzaj pieczywa, który sprawdza się również z tradycyjnymi potrawami kuchni polskiej - jak zupy, bigos czy różnego rodzaju gulasze. To propozycja dla osób ceniących najwyższą jakość pieczywa oraz tradycyjne smaki. Chleb cebulowy dostępny stacjonarnie oraz na zamówienie z dostawą.

Skład chleba cebulowego

Skład: mąka żytnia - 70%, zakwas żytni, mąka pszenna, woda, maślanka-sezonowo, płatki ziemniaczane, kminek, sól. Może długo leżakować. Waga 0,8 kg

Wartości odżywcze: Wartość energetyczna - 265,00 kcal/100g    1120,62kJ/100g

Tłuszcz - 3,18 g/100g      w tym kwasy tłuszczowe nasycone -1,41 g/100 g

Azot - 1,04 g/100g

Białko - 6,50 g/100g

Woda - 34,16 g/100g

Sucha masa - 65,84 g/100g

Popiół ogólny - 1,91 g/100g

Węglowodany przyswajalne - 50,94 g/100g  w tym cukry  - 2,71 g/100g

Błonnik pokarmowy - 3,31 g/100g

Chlorek sodu -1,44 g/100g